داري مجالس حرب (اخر مشاركة : خالد الجدعاني - عددالردود : 2 - عددالزوار : 52 )           »          مرسول الحب (اخر مشاركة : خالد الجدعاني - عددالردود : 2 - عددالزوار : 32 )           »          أسماء الله الحسنى (اخر مشاركة : أيوب البلاجي - عددالردود : 38 - عددالزوار : 138 )           »          في رثاء فقيد حرب وفقيدي الغالي سالم المحمدي ابو الوليد رحمه الله (اخر مشاركة : حسين الفوازي - عددالردود : 9 - عددالزوار : 143 )           »          التخطيط والتظيم اساس النجاح ,,,,, (اخر مشاركة : احمد التينان - عددالردود : 0 - عددالزوار : 41 )           »          صباح الخير (اخر مشاركة : أيوب البلاجي - عددالردود : 176 - عددالزوار : 7417 )           »          سجل حضورك اليومي في القسم الاسلامي ...واكسب اجر من الله (متجدد) (اخر مشاركة : أيوب البلاجي - عددالردود : 269 - عددالزوار : 4025 )           »          سلاماً عليك حربي غربي يوم مت .. ووداعاً يا رجل كل المعان... (اخر مشاركة : بنت الحياه - عددالردود : 6 - عددالزوار : 115 )           »          أدخل ماراح تخسر شئ (اخر مشاركة : أيوب البلاجي - عددالردود : 2 - عددالزوار : 32 )           »          دورة في مختبر المقاييس الصوتي 2015 Acoustic Metrology Laboratory (اخر مشاركة : هاجر ميتك - عددالردود : 0 - عددالزوار : 17 )           »         


العودة   مجالس حرب > مجلس التخصصات > جلسة مملكة الأسرة > مطبخ حواء
الإهداءات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 12-03-2009, 12:06PM   #1
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية لمعة الجليد
 
تاريخ التسجيل: 11 2005
رقم العضوية: 9279
الدولة: في قلوب المحبين...
المشاركات: 2,560
تلقيت اعجاب : 2
مبتسم دجاج مشوي [ الطبق الأول ]

أنا : لمعة الجليد






طبعا هذا الطبق من عمايل ايديه ...
هو اتحرق شويه بس كبداية شي جميل ...
طبعا كان طبق من عدة أطباق في حفل الشواء
المقام على شرف ][ الباشا ][ أخوي ربي يسعده ...
فريق العمل مكون من :
بنوتتين + ولدين + ][ شغالتنا المصونه ][ ربي يخليها لنا ...
ماعلينا نوريكم طريقة العمل ...

المقادير :-
4 دجاج مقطع أنصاص ...
مقادير التتبيلة :-
6 بصل مفروم ناعم جداً ...
10 حبات ثوم مفرومة ناعمة جداً ...
رشة ملح - فلفل - بهارات مشكله ... ويمكن الاستغناء عنها
ببهارات المشوي ...
علبة سفن آب - 2 زبادي ...
الطريقة :
تخلط جميع مقادير التتبيلة مع بعضها حتى تتجانس ...

ثم يتبل بها الدجاج جيدا ...

ثم يوضع في قدر ويصب فوقه باقي التتبيلة ويغطى جيدا ...
بحيث لا يدخله الهواء ...
ويوضع في الثلاجة لمدة ما بين 4 الى 6 ساعات ...
؛؛؛؛؛؛؛
طبعا نجهز نار الشوي ...
ثم نشوي كالعادة ...


نقلبه جيدا حتى ينضج ...


ثم نفرش أرضية صحن التقديم بالبقدونس ...

ثم نضع عليه الدجاج ...

لتزين الطبق نحتاج لـ :
ملعقتين من السماق المطحون ...
وحبتين بصل كبيره مقطعه الى شرائح على شكل دوائر رفيعه ...



نقلب البصل مع السماق جيدا ...
ثم نرشه فوق طبق الدجاج ...

وبالهناء والشفاء ...
طبعا يمكننا وضع سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز بجانب الطبق
وبعضا من البطاطس المقلي ... ومتبلات المشوي ...
؛
؛
؛
انتظروني في حلقات قادمة مع متبلات وسلطة المشوي وحلى مابعد الأكل ...

 

 

التوقيع
قبسٌ من الذاكرة مفقود ..!
لمعة الجليد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 07:58PM   #2
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية ابومـالك
 
تاريخ التسجيل: 06 2007
رقم العضوية: 23711
الدولة: [[ حفرالبـاطن ]]
المشاركات: 1,496
تلقيت اعجاب : 0
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







والله من كثر ما أكلت الدجاج طلع لي ريش

تنفع التتبيلة هذي على اللحم

بس للأمانه المنظر يوحي بأنه شهي جداً

ملاحظة : من شخص فطين جداً

يعني عندك شغالة ومساعدين ( قولي الصدق ) كنتي تصورين بس .. صح

كذا إحساسي قال لي

لمعة جليد

رائعة في كل موضوع وموضع

شكراً ونرجس

 

 

التوقيع

ابومـالك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-03-2009, 08:43PM   #3
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية لمعة الجليد
 
تاريخ التسجيل: 11 2005
رقم العضوية: 9279
الدولة: في قلوب المحبين...
المشاركات: 2,560
تلقيت اعجاب : 2
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







تنفع ياسيدي للحم بس يكون مقطع على شكل رِيَّشْ [ إنت بس قول للحام يقطع لك تقطيع ريش أو اطلب من السوبر ماركت لحم ريش ] ...

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابومـالك مشاهدة المشاركة

ملاحظة : من شخص فطين جداً

يعني عندك شغالة ومساعدين ( قولي الصدق ) كنتي تصورين بس .. صح

كذا إحساسي قال لي
الصدق اني أعرف أطبخ يا فطين

بس هو الأمر على حسب المووود ...

يعني حاليا لي يمكن 3 اشهر ماطبخت ...

واذا ع المساعدين لا يغرك عددهم [ صغنونين ]

؛
؛
؛

ورد وفل وياسمين يا خيوو ...

 

 

لمعة الجليد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2009, 12:05AM   #4
العضوية الذهبية
 
الصورة الرمزية اهااات الحربي
 
تاريخ التسجيل: 03 2006
رقم العضوية: 11859
المشاركات: 4,003
تلقيت اعجاب : 2
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







بصراحه شكله شهي
بس ليش يعني
سفن أب
عموماً سلمتي وسلم خيك يارب

 

 

التوقيع
اللهم ارحم والدنا ( حربي غربي ) سالم مبارك المحمدي
اهااات الحربي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2009, 12:47AM   #5
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية ابو اثير
 
تاريخ التسجيل: 11 2002
رقم العضوية: 1685
الدولة: الارطاوية
المشاركات: 6,698
تلقيت اعجاب : 1
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







دائما نستخدم الملح فقط بدون بهارات في شوي الدجاج
يقولون ان البهارات تحرقه
الف شكر اختي الكريمة
تحيتي

 

 

التوقيع
(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

متعب بن عبدالمحسن الرشاش العلوي
ابو اثير غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2009, 01:15AM   #6
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية لمعة الجليد
 
تاريخ التسجيل: 11 2005
رقم العضوية: 9279
الدولة: في قلوب المحبين...
المشاركات: 2,560
تلقيت اعجاب : 2
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اهااات الحربي مشاهدة المشاركة
بصراحه شكله شهي
بس ليش يعني
سفن أب
عموماً سلمتي وسلم خيك يارب
تسلمين يالغلا ...

السفن آب يسرع في عملية الشوي [ أي يكون النضج أسرع ] ...

ممكن تحطي بداله خل أبيض ...

على فكرة خل وسفن آب يقلل من عدد ساعات قبل الشواء ...

 

 

لمعة الجليد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2009, 01:18AM   #7
العضوية الفضية
 
الصورة الرمزية لمعة الجليد
 
تاريخ التسجيل: 11 2005
رقم العضوية: 9279
الدولة: في قلوب المحبين...
المشاركات: 2,560
تلقيت اعجاب : 2
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]







اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو اثير مشاهدة المشاركة
دائما نستخدم الملح فقط بدون بهارات في شوي الدجاج
يقولون ان البهارات تحرقه
الف شكر اختي الكريمة
تحيتي
اي نو استاذ ملح دا حركة الشباب المصربع

جرب هالتتبيله وماراح تندم ...

فيه تتبيله أخرى [ ملح بهارات زبادي كتشب خل بصل ثوم ] ...

ايضاً لها نكهة رائعه ...

 

 

لمعة الجليد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-03-2009, 02:37PM   #8
ذهبي مشارك
 
الصورة الرمزية شموخ حربيه
 
تاريخ التسجيل: 12 2008
رقم العضوية: 25854
المشاركات: 18,598
تلقيت اعجاب : 116
رد : دجاج مشوي [ الطبق الأول ]








تسلم الاياااااااااااادي خيتوووه ,, من جد طريقة جووووناااااان

في انتظاااااار الحلى مو تنسيييييييييييييييييين


الله يسلمك ويسمنك على التبخة



ودي قبل ردي


 

 

التوقيع
الحق واضح في نفسه.. وإنما يخفى علينا لعلة في عقولنا
فان الشمس نيرة .. ولا يراها الخفاش لعله في بصره !
شموخ حربيه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:00PM


Powered by vBulletin V3.8.7. Copyright ©2004 - 2015, Tranz , Design By YsOrI
جميع الحقوق محفوظة لمجالس حرب


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53